Mojito

9€
le verre

Le mojito est un cocktail traditionnel de cuisine et de culture cubaines, à base de rhum, de soda, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche. Inspiré des dattes noires menthe, ainsi que des variantes du Muay Thai aux Antilles, aux îles Tyquiri et à Cuba libre, il est né à Cuba dans les Caraïbes dans les années 1910 (jusqu’à présent c’est un symbole international exotique).
La légende raconte que l’histoire de Mojito remonte au début du 16ème siècle (la date de naissance officieuse de son prédécesseur était 1586), lorsque Francis Drake, un investisseur privé de l’explorateur britannique, en Entre les deux vols, feuilles de menthe et taffia (rhum industriel)
Au 20ème siècle, la recette originale a été développée: la tafia a été remplacée par du rhum et la chaux s’est parée du mélange. D’où la naissance du célèbre Mojito d’aujourd’hui. En 1920, Mojito est devenu un véritable symbole de la culture cubaine et a été transformé en cocktail national à Cuba.

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